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すだち加工品について

管内特産のすだちを使った加工品。
さわやかな香りと酸味で料理を引き立てます。
ゆず加工品、ジュース類もございます。

すだち酢の原料

 すだちの木にはトゲがあり収穫作業はとても大変です。このトゲによって果実自身に傷がついたりします。また、すだちは「緑の宝玉」と呼ばれるくらい「すだち=鮮やかな緑色」というイメージが強く、黄色く色づくと商品価値が下がります。
 すだち酢の原料は、果汁には何の問題も無いのに、傷や色など見た目の悪さによって果実として出荷する事ができないすだち達です。
 すだち酢として生まれ変わったすだちの果汁は、一年を通して安定した品質、低価格で皆様の食卓へお届けすることができます。
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