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① 玉ねぎ、人参をスライスして、塩もみにする。
② 魚を適当な大きさに切り、片栗粉をつけて、油で揚げる。
③ ②にAをつけて、①を入れて混ぜ合わせ仕上げに青ねぎを入れて出来上がり。

① タコをそいで食べやすい大きさに切る。
② 皿にレタスをひき、タコをのせる。
③ 青ねぎをみじん切りにして、タコの上にふりかける。
④ だし醤油をかけ、熱したサラダ油を上からかける。

① 青ねぎはみじん切りにして、塩を多めにふり、しんなりするまで手で揉む。万能こし器に入れて熱湯をたっぷりかけ、水気を固く絞る。しいたけはみじん切りにする。
② 豚肉は包丁で細かくなるまで叩く。
③ ボウルに《たね》の材料をすべて入れて粘り気が出るまで混ぜる。
④ 餃子の皮に《たね》を等分にのせて、皮の周囲に水を付け、ひだを寄せながら包む。
⑤ フライパンに餃子を並べ、中火にかける。小麦粉と水を合わせて全体にまわしかけ、蓋をする。
⑥ 水気がなくなるまで3～4分焼く。蓋をあけ、サラダ油を回しかけて1～2分後焦げ目をつける。

① 青ねぎは4cm長さに切る。
② 人参、キャベツは4cmの線切りにする。
③ ツナ缶は油切り、コーン缶は水切りにする。
④ ①②③を混ぜ合わせ、お好みのドレッシングをかける。
⑤ プチトマトを添える。

① 青ねぎをみじん切りにする。
② ちりめんと酢味噌としょうがで和える。

① （A）とご飯を混ぜて、ご飯に味つけをする。
② 青ねぎをみじん切りにして①にちりめんを混ぜ、押し寿司にする。

① 青ねぎをみじん切りにする。
② 卵を溶いて、①と砂糖、塩を少々入れて焼く。

① フライパンにサラダ油、卵を入れてかき混ぜ炒める。
② 玉ねぎ、人参、ハムを①に加え、塩・こしょうで味付けする。（炒める材料は全てみじん切り）
③ ②にごはんを加え、塩・こしょうで味を整え、鍋肌（=鍋のうちの部分）に醤油を入れる。
④ ねぎの小口切りを加えて混ぜ仕上げる。

① 鶏肉を一口大に切り、ねぎ（一口大に切る）の白いところと鶏肉を交五に串にさし、タレをつけて焼く。